4月25-27日（星期一至三），我都下厨滚汤。
星期四与同事有约会，所以免了。
星期五回芙蓉，所以也免！
星期一，我滚了一道新的汤，是从新买的一本书《家常菜-煲汤》里学做的。
选滚这一个汤的最重要原因，就是料少时间短还要有营养啦！
由于我经验不足，所以没有办法完全依从书本里的配料与煮法。
可是我滚出来有点甜甜的味道，加上那个蛋味，就足以使婷婷吃饱饱咯！
材料：枸子，干龙眼肉，葱末，姜，鹌鹑蛋，盐，胡椒粉，香菜末，清汤
煮法：
1. 将枸子，龙眼肉用温水洗净。鹌鹑蛋用小锅加清水煮熟，剥壳。
2. 将枸子，龙眼肉放入锅中加清汤煮10分钟，加盐，胡椒粉，葱，姜。
3. 将去壳的鹌鹑蛋加入汤内，烧沸，出锅撒上香菜即成。
提示： 此汤具有增智补脑的功能，含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。
鹌鹑蛋对贫血，营养不良，神经衰弱，高血压，支气管炎，血管硬化等病人具有调补作用。对月经不调的女性，其补调，养颜，美肤功用尤为显著。
看到煮法那么简单快速，功能又对我们一家三口都好，我还有什么理由不学滚这一道汤呢？不过，我没有用清汤，而是用清水。我没有加姜，因为婷婷的额头有红点（热扉吧！）。我也没有葱末和香菜，因为忘记买了。我这样煮出来的，不知道功效还是否一样？
星期二和三，我都几乎煮一样的，因为鱼丸和菜心都是买了一包，可以吃两天。只是星期二有加酿豆腐。星期三就让婷婷多吃点鱼丸咯！而且我这个星期才发现，原来她很爱吃鱼丸！还会数给我听呢！由于上一次滚豆腐汤时，发现婷婷好像胃口不好，我怀疑我把豆腐放得太多了，所以这一次少放点豆腐捞饭，婷婷果然能够吃完哦！
星期二的菜心滚汤，有加入酿豆腐。
这一会，没有加入多多豆腐碎，婷婷也比较好胃口，吃得比较多。
星期三滚的汤，没有酿豆腐，却加了蛋花。
上个星期，我买的鱼丸，应该是那位安哥自己家庭式制的，颜色灰灰，味道也蛮腥。煮熟了以后肉质也比较硬。同事说那很大可能是用ikan tenggiri弄成的鱼丸，相当贵，却小孩子不喜欢吃。所以这个星期我不买那个鱼丸，反而到冷藏店买那些白白的鱼丸。星期一那天当婷婷吃完饭后，我盛两粒在碗内，加入点汤，端到她前面，她很兴奋哦！第一次看她数鱼丸“一个，两个”。然后她用手试摸摸，不热，才用手指拿起一粒。起初她好像在玩一样，用拇指与食指按一按有弹性的鱼丸，然后笑咯咯！之后她咬一口，嗯！她笑笑点点头，表示好吃！然后她还咬一口，就再把鱼丸沾点汤，再继续吃第二口。直到吃完为止，才喝汤。
看到她吃到那么满足开心，煮到再辛苦都值得啦！
七星茶，对小孩子很好。这个我知道很久了。那天星期一心血来潮买了一包，煲给婷婷喝。哎呀！看到那只干虫，就真的觉得恶心。想当年妈妈弄给我们喝的时候，也觉得想吐。现在我就扮演着当年我妈妈的角色，也煲这一种“虫汤”给孩子喝！
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