雪梨炖川贝-止咳

婷婷最近有点干咳，于是我就突然间心血来潮，上网收集了一些止咳的秘方，其中，雪梨炖川贝是最容易又看起来最有效的啦！于是昨天我放工后就去买了雪梨，冰糖和适量的川贝（我只是告诉老板我要炖雪梨，他就自己给我一小包供一粒雪梨的份量咯！记得川贝得先磨成粉状，若有现成的应该更方便）。

这是我买的雪梨。

首先我惯例地先用刀子在皮的表面刮几下，刮去表面的腊或药水等等，洗干净后，切开，再把种子及中间较硬的全都去掉，然后放几粒冰糖，才放入川贝。 想不到才那两三分钟，雪梨的表皮就被二氧得那么难看了。快快插上牙签固定那个“雪梨帽”，放入一个碗，在放入有水的钢锅里，开始隔水炖雪梨咯！
首先开大火让水煮沸了，再用小火慢炖两小时。。。

登登登登。。。出炉咯！唷！我的雪梨皱皮咯！

曾经听老人家说，炖的汤水最好只用瓦的陶器盛起。因为资料说必须把果肉和水都吃喝才有效，所以我慢慢地用瓦汤匙把那层表皮去掉。

嘿嘿！有果肉咯！味道甜甜的，婷婷当然喜欢吃咯！

吃了一晚，觉得不止容易炖，婷婷也好像比较好，所以今晚我又炖。

由于觉得昨晚的好像有点过甜，所以今晚的冰糖放得比较少。

可是为了省时，这回我先把皮去掉才炖。白白净净很漂亮哦！

炖了两个小时候，雪梨外那些清清的水，我先装进奶瓶。喂婷婷吃完了果肉，才让她喝那些炖出来的水。原来先把外皮去掉才炖，炖出来的雪梨是特别漂亮，水也特别清甜哦！怎么资料都没有说要去皮的？

打开雪梨帽，里面这些还有川贝的，全部都掏出来不用，

只是吃旁边的果肉，及炖出来的水而已。现在的婷婷正在睡觉，好像真的没有之前那么咳了哦！还有一粒雪梨在雪柜里，希望连续吃三晚之后，婷婷就痊愈啦！