厨艺满满-江鱼仔粉

我通常下厨都有加入一点肉类,通常都会是丸子,鱼肉等。
可是这一次,因为冰箱完全没有了肉类的存货,所以就吃斋吧!
哈哈!也不,我有了新的秘方,就是家婆给我的江鱼仔粉。
是她把江鱼仔炸了后,我拿回家用搅拌机制成粉状,待用!

我尝试了煎鸡蛋。
先把已经切碎的扁豆,番茄,萝卜丝,南瓜丝等加入蛋液。
再加点盐,麻油,胡椒粉等等。
然后用小火慢煎。

如果只是煎蛋配饭吃,我担心对婷婷而言会干了一点。
所以就顺便又滚个江鱼仔汤。
就是加入苋菜,番茄,萝卜丝,南瓜丝,江鱼仔粉一起滚一下,就成了!



















这一道汤,就真的一碗就够了。
就是用苋菜,番茄,萝卜丝,南瓜丝,鸡蛋,江鱼仔粉滚而已。
就很够味道,又很好吃了!
淋在饭上,我想很难抗拒咯!

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