Hokkaido Chiffon Cake

我其实很喜欢做玛芬,因为不用自动搅拌机。
轻易就可以把玛芬烘焙好!
还可以加上自己喜欢的配料。
例如这个,有巧克力粒,干黑加仑子,草莓酱,oreo饼干等!
够丰富吧!




今晚是第二次做北海道蛋糕,用了圆形的纸杯。
因为我还可以用来做玛芬嘛!

昨天做的,不松。
今早请教了朋友后,放工后尝试不要把蛋白打得过久。
刚好发起,把碗调转了也不滴就好了。
不知道是不是这个缘故,今晚的北海道终于口感像样了。

只是,也许我用的是20年以前的microwave oven,所以温度有点差。
我的北海道表面竟然是“开口笑”的。
家婆还说,要是拿去拜神就很好咯!


我还在研究,食谱是参考这里》》

How to Make Hokkaido Chiffon Cupcakes


喜欢参考Youtube的食谱,因为可以清楚看到材料与做法!









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