疯狂烘培

我最近做工，会偷时间上网。
天天都希望可以早回家。
晚上也不再陪iPad mini。
也没有陪儿子玩乐。
周末不需要工作的时候，希望可以多留在家。
我真的对烘培上瘾了！

我几乎天天放工后，晚上都要开炉！
有时候一晚还启动两次！
今天早上出门去做工前都要烘培五粒muffin出来才甘愿！

目前为止，尝试了杯子蛋糕，玛芬muffin，蛋糕卷，还有今天新的尝试-巧克力蛋糕。
由于我的料只是准备了三分一，所以只有大约两公分高的蛋糕，看起来比较像面包片！
家里没有巧克力，于是就地取材用nutella代替。松松软软配上巧克力味，好吃哦！

既然已经知道少少基础了，我想我应该得买个像样的蛋糕模，还有油纸，巧克力等！这样才可以作出像样的蛋糕啊！

其实我背后有一股很大很大的推动力，就是我的同事们咯！
我的所有作品，她们都很快扫清光！
要不是她们，我想我也许还没有今天的成绩呢！
可惜下个星期就开始斋戒月了，我的产量必须降低。
再不然，就要麻烦家婆咯！还有婷婷的同学也许因此有口福咯！

虽然如此，我仍对自己目前的热忱抱有保留心态。
觉得自己也许只是三分钟热度而已。
虽然我已经为此买了电动搅拌机，还有一些用品等等。

我这样的态度不知道还能维持多久，可是目前我真的太着迷了！
希望不久以后，我也可以用美美的糕点，点缀我的部落，让这里＂香气逼人＂啦！

凤梨酥&Hello Kitty饼

延续上一篇》》

昨天，我没有弄四种，却弄了三种！我想我真的疯了！

第一道，凤梨酥。
有几粒是婷婷搓的。
看看我涂的蛋黄，太多了吧！
更好笑的是，那一层巧克力色的蛋黄，竟然会脱落！
口感嘛！太脆了，牙齿一碰，就散！
至于凤梨馅料，是买现成的，我觉得味道还好。

然后就是这个hello kitty饼。
唉！icing sugar弄的太少了，所以在颜料不足的情况下，唯有不把全部填白。
就只是选几个拉边，再选几个填一点颜色而已！
我想，以后，我就要不要再吝啬那粒蛋白，阔手准备多一点，才好上色！





之后，我还是重复再弄大约二十个黑巧克力Muffin，第二天带去公司请同事吃。
这个最成功，可是因为我是买现成的粉料，只需自己配蛋，油，水而已！
所以没有太大的成就感啦！


晚上睡不着，满脑子都是各种各样的饼与制作过程。
要是步入厨房“开工”，会不会太“夸张”了???

德国酥饼+Muffin

今天这个周末，和婷婷一起霸占了厨房！

就是在搞作！

早上，我们一起去搜寻材料。

买了巧克力粒和彩色小星星给婷婷做造型。

首先，我先把德国酥饼的面团弄好，然后还弄一个巧克力色的面团。

这样，我的熊就有巧克力色的耳朵和鼻子咯！

眼睛就用巧克力粒。

婷婷？她自己一边揉，一边贴上星星，说这是boy，那是girl.

这是眼睛，那是鼻子，等等等～

结果，我们的德国酥饼出炉咯！

这是我第一次弄德国酥饼，还蛮容易的哦！

饼干的确很酥，还重马铃薯味。

我本人不是很喜欢马铃薯，所以觉得有巧克力的熊比较好吃！

纯白色的兔子，就留给嬷嬷吃啦！

她怕巧克力的热气！ 

看得出哪几粒是婷婷的杰作吗？哈哈！

意犹未尽的我，又开始准备muffin的材料了。

搅啊搅，终于搅出巧克力糊了。

看样子已经好了，就叫婷婷来，让她参与把巧克力糊入杯子的工作。

反正她上个星期学过了。

她也很兴奋地跑来 “我会，我要自己弄！”

婷婷坚持要在巧克力糊上放星星饼碎，

可是我打算放奶油霜哦！所以我只是给她在三个muffin，让她装饰而已！

其实这是我第三次弄muffin了，可是这一次才是成功的！

味道不错，果然外脆内松咯！也不会太甜，家婆还嫌巧克力有点苦。

我就是喜欢它苦嘛！

我只是选了两个muffin尝试加入奶油。

然后再让婷婷为奶油霜放上星星。

幸好只是两个，因为奶油霜太太太甜了。

刚才再一次google奶油食谱，发现今天奶油的做法不对了。

好，明天再试过！

本来明天想尝试弄凤梨酥和Hello Kitty饼。

因为今天婷婷选了Hello Kitty 的饼干模型，可是我却不打算今天弄饼干。

结果刚才下午婷婷就吵着要弄了。

我答应了她明天。

嗯！那么难道明天我需要弄四种吗？

Children Fancy Cookies n Muffin Baking Workshop

刚过的学校假期，我为婷婷报名参加了 Levain De Pastry Sdn Bhd 的 

Children Fancy Cookies n Muffin Baking Workshop

其实就是因为最近我对烘培产生了兴趣，

也想婷婷有机会参与类似活动，我又能够在一旁偷师嘛！

一开始，老师就把孩子聚在一起，大家互相介绍，然后就开始讲解今天的活动啦！

这一次第一次看到婷婷参与活动的样子，真是可贵又难得！

其实我很喜欢感受孩子那一种参与感！那是最真的！

面对着材料，婷婷不陌生。因为她有陪过妈咪一起弄饼干！

当老师介绍材料工具时，她还要大大声说“我妈咪也有，我妈咪的是pink color的！”

惹得在场大人都好笑！

婷婷能够听从指示，跟着做，就够了！

也谢谢这位Ms的耐心咯！

终于，muffin出炉咯！把食谱带回家了。周末到我自己来烘培一下吧！

在等待饼干出炉的时候，也是自由时间。

幸好地方够宽大，孩子还可以围着桌子玩追追！

被大人阻止跑动了，就停下来玩猜拳！

终于，小叮当与小丁玲饼干凉了，可以上色了。

师父示范了一次给我们看后，就轮到我们自己上色咯！

这里，最难啦！

小孩子的手很难控制要挤出来的糖霜，还要顺着边画。

结果搞到最后，都是靠妈咪，大人帮忙画完！

 等等！丑丑样的。

可是至少我这一次学到食谱没有教的，

涂糖霜的步骤咯！

这一次的费用，共RM150。好像有点贵哦！

可是能够亲眼看到婷婷那一种归队参与的一面，就觉得值得！

这一个假期前，我第一次出席家长日，去拿成绩单。

老师一一为我报告婷婷在过去的事，很详细，很感激！

其中她还说：

“婷婷很乖，很有礼貌，可是也很叽喳，爱玩！”

这一次，我真的看到她是很爱讲话，又大声，也爱玩了！

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易哭妈咪要开始疼自己了！

学校假期两个星期那么久。
婷婷的姑妈请一个星期假，回芙蓉。
嬷嬷也要回去照顾她。
所以弟弟也必须跟着留在芙蓉，婷婷也是！

本来我想让婷婷留着陪我。
可是想到以前我们放假时，也会去婆婆家留宿几天。
而且这一次是家婆姑妈等人愿意的。
再加上婷婷也愿意，所以我答应了。
可是想不到我还是在上了车后，眼泪就流了！
唉！

就这样，我和老公开始二人世界了！
没有准备特别多的节目。
就是去看一场电影，然后去吃扒咯！
好像很久没这样被老公牵着，悠闲逛街。
那种拍拖的感觉有回味到咯！

我好像有两年的时间没有好好照顾自己的面容了！
就趁现在我不需要要哺乳了，好好爱自己吧！
我决定要好好呵护自己的脸了！

其实要停止哺乳，是一件很难过的事。
总觉得很对不起弟弟。
可是长期生活饮食节奏不规律的我，现在的奶量真的大不如前。
现在弟弟又不在我身边，夜晚半夜没有他吸，我想就会没有了！
不过如果真的再来一胎，我仍然会选择哺乳。

丧礼

上个周末，在外婆家呆了两天，因为在办外公出殡的事。
外公星期五中午去世，礼拜出殡，算很快了！
这样，我原本有四老的，现在只剩下外婆了！

外公有九名子女，除了小舅之外，其他都有孩子了。
二舅和大姨，都有孙子了呢！
我也在四年前使妈咪升级当婆婆了！

所以，也许他们子女媳妇多，而且大家都出钱出力，事情都办的很好！
再加上大舅不只是生意人，而且在某会馆社团等都有一定的位置，
所以很多人来帮忙！

和过去公公阿嬷比较，也许子女比较少，所以当时爸爸妈妈叔叔姑姑等都办得一头烟！

我和老公提到这个，他还说，我们只有两个孩子，不是更可怜？
如果不要他们那么辛苦，就多生几位咯！（苦笑）

原来一位老人家的身后事是否风光，就是看他孩子了！
这一次外公的，的确不差！

外公多子女，自然代表我的表兄弟姐妹也不少。
可是我并不是全部都认得，因为有的未必新年都会碰面！
有的碰了面，也未必有机会面谈。
所以这一次我找机会拍了他们的照片。
打算标名，再印成一本相簿。

大家就这样一起渡过了两天，有家人亲友的感觉了。
不知道这样的感觉，能够维持多久？

老公当天突然有感而发说，外公已经八十几岁了，能和外婆相守六十几年，不易啊！
我反说，几乎每一位有年过八十的，都是这样的啦！
我还要再接着说，以后我们也是这样嘛！
我可有八十八岁哦！
老公这时就驳，他有八十九岁哦！如果我先，那他怎样？
我说：你的孩子咯！
这也是浪漫吗？

其实，很久以前，当我的四位老人家都还健在时，我们就推测哪一位会是活最久！
真的没有想到，不烟不酒还常常运动，最健康的，却因为疾病而去得最早！
然而有吸烟习惯的外公则有幸看到我的儿子。

所以说，有时候一个人的福气，真的不是我们能推算出的！

外公，您安息吧！

姐弟俩

随着日子一天一天过，我的这对儿女也越来越大。

虽然婷婷偶尔还会吃醋，可是原来她还是疼弟弟的。

故事：

有一天我们去书局买文具，付钱时，婷婷向往常一样向柜台姐姐道谢。

柜台姐姐就顺手给婷婷一个书签。

说是给她的，要她好好收着。

婷婷接过了，马上就问

“弟弟的咧？”

我当场都吓呆了，哪位姐姐看着老公手里的弟弟，那么小！

可是婷婷又开口问了，柜台姐姐也再多拿一张出来，给婷婷，

婷婷就给弟弟咯！

不过，弟弟接过了，就是放进嘴里咬咯！

过后，我们都给婷婷个赞，赞她有想到弟弟！

这一回的饼干成功啦！

趁着这一天，黑色星期一的假期，也不要过得太悲哀啦！
早餐后，乘家婆不用厨房，我就入厨咯！婷婷也来参与一份！

上一次听朋友说要加一点emplex粉进面粉，所以这一次我更加有信心了。这一次，我用了soft butter，再加上幼糖，还有一点emplex粉。打均匀时突然心血来潮，觉得也许可以不用那么多面粉。让它在软绵绵的状态下，装进胶袋，剪个洞，再挤出来。可是我挤出来的形不美。唉！由它吧！


























我让婷婷在面上洒上巧克力米，就进烘炉咯！



yeah~ 出炉咯！咦！怎么这么少？哈哈！不好意思，吃了才拍照！这一次，就真的松松咯！家婆说，如果弄厚一点，更好！她还说，新年不用买饼咯！























时间尚早，我又意犹未尽，于是继续弄第二盘。

这一回，我放入比较多的面粉，搓成不粘手的面团。我打算全部都是星星型。可是我发现粉团不多，如果弄星星，量很少。所以决定就手搓圆形就好。我还故意把一半的粉团加入nutella酱，好让婷婷能够多一个颜色的粉团作选择。因为她上一次要弄动物的眼睛，鼻子，等等，全部都是黄色的面团，不好看！可是今天她却没有搓什么出来，反而规规矩矩印星星。

嘻嘻！又一盘咯！原来圆形的也不错。这一次的确弄比较厚了。也许面粉比较多，所以成果看起来有点干，有裂开的逢。这一个比较硬一点，也脆。我觉得这个比较好吃。

可是家婆和老公都认为第一盘的比较好吃，因为够松！我反而觉得太松，好像大力一点拿都会散！
果然，不同人，口味都不同。那么新年时，真的要做饼，该用谁的口味当标准？？
在这里分享一下我网上找到，这个简易的食谱糖 100g, 牛油 250g, 蛋一粒，面粉 300g（要筛过哦！再加一点emplex）。首先将以上材料一样一样慢慢加入，打均，搓·出你喜爱的模型，就可以准备烘啦！不需要预热，就是用180度烘15分钟既可！简单吧！

痛心的成绩

昨天，505，我七点十五分就到投票站，兴致勃勃要投票，虽然我到了画票区时，还在犹豫，真的要选择那个我不愿意的吗？
犹豫了一阵，我终于忍心画上了个正正的X。

晚上，开始守着电视，也棒着pad，追着成绩。
成绩出得十分慢，真的累！
后来知道森州变天了，我也累了，就睡了！

半夜两点因为孩子醒了，所以我也乘他们继续睡时，再上网看看！
这时，面子书里已经一片乌黑，怨气很重！
什么？森州没变？还是国阵执政？

今早翻阅了报纸的成绩，才知道原来这一次大选的成绩，
华人票的方向十分明确，马华也输得十分彻底！

刚才看电视新闻，觉得国阵的每个成员脸上，都没有昔日的光彩。
也许累了，也许也被成绩吓到了！
幸好还有点良心的首相，还会说要检讨！
既然被他夺得了接下来的五年时间，希望他真的要好好检讨，并实践他的诺言！

反而，明明也是要他下台的细细粒，却还不知悔改，还要出口狂言，
说他们将不拿任何一个官位。这是不是在威胁？
他到底有没有脑子啊？这是什么领袖啊？

他的追随者们，醒醒吧！
我知道你们都是能人，不要再让这样的领导带队了。
既然人民的票不能换了他，希望你们可以帮忙处理他啦！

虽然，现在我这里好像出奇的平静，只要不是暴雨前的宁静一刻就好！
希望负责团体，好好再继续争取。
希望SPR也能够为这一次林林种种的怪事，好好交代一下！
尤其是，为什么人人手指上的墨汁都耐不了24小时？更别说一个星期啦！

饼干与布丁

今天是劳动节，也是星期三。
我就在家里，决定再尝试弄个星星饼干。
因为那天朋友来到访，她说也许那天我按错钮了。

所以我今天是信心满满的。
本来婷婷说也要一个星星模型按星星出来。
岂知她今天只弄一个星星，然后就搓一个兔子出来。
她还弄到很专心呢！

等等等等！我的饼干出炉了！
看到那一粒特别小的星星，和一只兔子型的饼干吗？
那就是婷婷的作品咯！




今天的饼干算是成功了一半啦！
不过就是不懂为什么不够松脆咯？
有人可以指点一下吗？


下午，又来弄个面包布丁。
用了面包，乳酪，鲜奶，蜜糖。
刚出炉的卖相还真不错，可是那股蜜糖味，原来不是我的口味。
以后，可能试一下放香蕉片，应该不错！