Hokkaido Chiffon Cake

我其实很喜欢做玛芬，因为不用自动搅拌机。
轻易就可以把玛芬烘焙好！
还可以加上自己喜欢的配料。
例如这个，有巧克力粒，干黑加仑子，草莓酱，oreo饼干等！
够丰富吧！

今晚是第二次做北海道蛋糕，用了圆形的纸杯。
因为我还可以用来做玛芬嘛！

昨天做的，不松。
今早请教了朋友后，放工后尝试不要把蛋白打得过久。
刚好发起，把碗调转了也不滴就好了。
不知道是不是这个缘故，今晚的北海道终于口感像样了。

只是，也许我用的是20年以前的microwave oven，所以温度有点差。
我的北海道表面竟然是“开口笑”的。
家婆还说，要是拿去拜神就很好咯！

我还在研究，食谱是参考这里》》

How to Make Hokkaido Chiffon Cupcakes

喜欢参考Youtube的食谱，因为可以清楚看到材料与做法！

弟弟一岁-抓周

不知不觉，弟弟一岁了。

他也像姐姐一样，有个抓周仪式。

首先，先拜天公！

然后，拜拜祖先。

我的家人都到来凑热闹。

目的，就是想见证一下弟弟抓周，到底会先拿哪一样？

抓周的东西都摆好了。顺序有：

轮子玩具，字典，钢笔，可以吃的鸡腿，红包与现金，滑鼠，彩色笔，手机，计算机，尺，算盘。

把弟弟放在这些东西前，有六尺那么远，希望他自己爬前来选一个。

不知道是不是他没有遇过这种“大”场面，他竟然“怯场”。

引诱了很久，他才爬过来，选了最角落的玩具。

一个他平时都有玩的玩具，有轮子的。

这时大家就开始说，为什么我要放玩具，小孩子当然选玩具啦！

可是我认为未必喔！我特地选这个玩具，因为觉得他对轮子特别有兴趣。

车子转动的轮子也很吸引他。

我其实是想在试探他！

竟然大家都觉得不应该放玩具让他选，我就拿掉。

然后他就坐着不动，望着剩下的东四。

我看他好像作不到选择，于是一样一样介绍。

翻翻字典，说是字典；

拿起钢笔，摇一摇；

动一动盘子，说可以吃的；

摆一摆红包封，说有钱哦！

正要去抓滑鼠时，弟弟就突然间爬前来抓红包封了。

可是他只是对橙色的红包封有兴趣，压着的RM50一张，他扫掉。

接着，又一手抓了几支彩色笔，还想放入嘴里呢！

这时候，婷婷也突然间爬过来，选了手机玩。

大家说够了，收拾一切，可以开始吃寿面了。

于是我就抱起弟弟，让他先尝尝他的一岁生日蛋糕。

胃吃的他，当然开心咯！

抓周仪式，说是可以知道以后孩子长大了会入哪一个行业。

可是不管孩子选的是哪一个物品，都是给个祝福孩子而已。

所以我也当抓周是一个仪式。

不过我希望我会记得婷婷和弟弟的选择，

然后和他们将来的事业作比较。

哈哈！

疯狂烘培

我最近做工，会偷时间上网。
天天都希望可以早回家。
晚上也不再陪iPad mini。
也没有陪儿子玩乐。
周末不需要工作的时候，希望可以多留在家。
我真的对烘培上瘾了！

我几乎天天放工后，晚上都要开炉！
有时候一晚还启动两次！
今天早上出门去做工前都要烘培五粒muffin出来才甘愿！

目前为止，尝试了杯子蛋糕，玛芬muffin，蛋糕卷，还有今天新的尝试-巧克力蛋糕。
由于我的料只是准备了三分一，所以只有大约两公分高的蛋糕，看起来比较像面包片！
家里没有巧克力，于是就地取材用nutella代替。松松软软配上巧克力味，好吃哦！

既然已经知道少少基础了，我想我应该得买个像样的蛋糕模，还有油纸，巧克力等！这样才可以作出像样的蛋糕啊！

其实我背后有一股很大很大的推动力，就是我的同事们咯！
我的所有作品，她们都很快扫清光！
要不是她们，我想我也许还没有今天的成绩呢！
可惜下个星期就开始斋戒月了，我的产量必须降低。
再不然，就要麻烦家婆咯！还有婷婷的同学也许因此有口福咯！

虽然如此，我仍对自己目前的热忱抱有保留心态。
觉得自己也许只是三分钟热度而已。
虽然我已经为此买了电动搅拌机，还有一些用品等等。

我这样的态度不知道还能维持多久，可是目前我真的太着迷了！
希望不久以后，我也可以用美美的糕点，点缀我的部落，让这里＂香气逼人＂啦！